Как вырастить батат («сладкий картофель») в средних широтах: посадка и уход

С каждым годом батат, который еще именуют «сладким картофелем», набирает все большую популярность среди огородников. Помимо того, что в нем содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов, он еще очень вкусный и отличается повышенной стойкостью к вредителям. Но чтобы получить хороший урожай батата, нужно знать правила посадки и ухода в средних широтах.

Какие сорта батата подходят для средних широт

Если вы выберете правильный сорт, то вполне успешно сможете вырастить батат на своем участке, расположенном в средней полосе. Наибольшей популярностью у дачников пользуются такие сорта, как:

1. Тайнунг Т-65. Родиной такого раннеспелого сорта является Тайвань. Его плоды очень сладкие и большие, а их мякоть окрашена в желтый оттенок.
2. Гарнет. Американский среднеранний сорт. Мякоть оранжевая, на вкус сладкая.
3. Женьшень Красный. Этот сорт пользуется наибольшей популярностью во всем мире. Он отличается высокой урожайностью и желтой сладковатой мякотью приятной на вкус.
4. Пурпурный. Среднеспелый сорт имеет фиолетовые клубни. На вкус он очень похож на обычный картофель.
5. Победа-100. Данная гибридная разновидность получила наибольшее распространение на территории России. Мякоть сладкая, бледно-желтого окраса.
6. Белый батат. Разновидность появилась на свет благодаря новосибирским селекционерам. Высокоурожайный раннеспелый сорт имеет клубни, вкус которых очень схож с простым картофелем.

Способы выращивания

В средней полосе батат можно вырастить исключительно через рассаду! Ее выращивают из семенного материала либо берут черенки от спелых клубнеплодов. При этом последний способ является наиболее простым. Однако высаживать в почву непосредственно сами клубни не стоит, потому что в этом случае им не хватит времени для формировки полноценных клубнеплодов.

Специалисты не советуют, использовать для посадки клубнеплоды, приобретенные в продуктовом магазине. Зачастую там проводят обработку клубней специальным средством, которое тормозит рост росточков. Поэтому для проращивания они не подходят

Проращивание клубней

На проращивание клубнеплоды батата следует положить в начале марта:

1. Прежде чем положить клубни на проращивание, их надо на полчаса погрузить в раствор фунгицидного препарата. Благодаря этому клубни быстрее пустят росточки, а также это является отличной профилактикой грибковых болезней.
2. Возьмите стаканчик и налейте в него немного воды. Разделите клубень на 2 равных по величине части. Половинку опустите в стаканчик срезом вниз таким образом, чтобы клубень был погружен в воду на 10–20 мм. Чтобы клубень не утонул, в верхнюю его часть вставляют зубочистки. А для предотвращения загнивания нужно систематически заменять старую воду на свежую.
3. Спустя 30 дней половинки клубней переносят в контейнер, наполненный почвой. Там он будет расти дальше и давать черенки.

Семенное размножение

В средней полосе батат из семян выращивают только через рассаду. Покупать семенной материал рекомендуется исключительно в садоводческих магазинах. Перед этим тщательно выберите сорт, который подходит лучше всего для вашего региона, изучите отзывы.

Так как всходов приходится ждать на протяжении длительного времени, то высевать батат рекомендуется в последние дни января или первые — февраля. Семена нуждаются в предпосевной подготовке: их выдерживают в теплой воде на протяжении двух суток. Субстрат берут питательный и рыхлый. При этом наилучшим образом подходит землесмесь из перегноя, песка и дерновой земли.

Высейте семенной материал на глубину около 20 мм, после чего поверхность субстрата немного уплотняют. Полейте посевы и укройте их сверху стеклом (пленкой). Поставьте емкость в хорошо вентилируемое и теплое (не менее 18 градусов) место. Поливы должны быть умеренными и систематическими.

После того как сеянцы достигнут в высоту 15 сантиметров и у них будет не менее четырех междоузлий, они будут готовы к высадке в почву.

Посадка в открытый грунт

Главные условия для прекрасного роста батата в средних широтах — своевременно умеренно поливать и для посадки выбрать легкий грунт. При этом он прекрасно реагирует на повышенное содержание азота в земле, причем это должна быть супесь с рН 5,5–6,5. Сорная трава такой культуре нестрашна, так как по мере разрастания она сама ее задавливает.

Чтобы получить богатый урожай, температура воздуха на улице должна быть не меньше 25 градусов. Если же будет прохладней, то это приведет к замедлению роста. А если температура снизится до 10 градусов, то это может привести к гибели батата.

Пошаговая инструкция высадки батата в огород:

1. Перед высадкой на протяжении 15 дней саженцы нужно ежедневно на несколько часов выносить на свежий воздух. Это позволит им закалиться.
2. Участок должен быть хорошо освещенным и защищенным от порывов холодного ветра. Предварительно почву перекапывают и вносят в нее аммиачную селитру.
3. При высадке меж кустами выдерживают дистанцию в 0,3 м, при этом ширина междурядий должна быть минимум 0,7 м. Глубина посадочной ямки 15 сантиметров. По мере разрастания кустов, они будут покрывать почву зеленым ковром, который настолько плотный, что подавляет рост сорной травы.
4. После высадки саженцы накрывают сверху стеклянными банками либо пленкой.

Как ухаживать

Батат не нуждается в каком-то особом уходе даже при выращивании в средней полосе. Особое внимание следует уделить удобрению и поливам.

Внимание! Не допускайте того, чтобы побеги укоренялись в узлах, так как это может снизить качество урожая. Если под листовыми пластинами появятся корешки, то их нужно оборвать.

Особенности полива

Пока черенки укореняются, их нужно обильно поливать. Причем данную процедуру проводят сразу после того, как подсохнет верхний слой субстрата. Однако следите за тем, чтобы влага ни в коем случае не застаивалась в почве, в противном случае батат может погибнуть.

На протяжении второй половины вегетационного периода проводят более умеренный полив. А когда до уборки урожая останется 20 дней, полив прекращают совсем.

Также вам может быть интересно:

1. Горчица в качестве сидерата на огороде
2. Как получить супер-урожай патиссонов
3. Почему трескается капуста, что делать

Удобрение

Для нормального роста и развития батата ему необходимо большое количество питательных веществ. Начать подкармливать растение рекомендуется с первых дней августа, причем для этого подойдут минеральные комплексы, продающиеся в специализированных магазинах. При этом на калийные удобрения культура реагирует лучше всего. Также подойдет настой древесной золы.

Заболевания и вредители

При выращивании в средней полосе с бататом очень редко возникают какие бы то ни было проблемы. Однако при регулярном застое влаги в почве может развиться грибковое заболевание. Чтобы спасти растение, его нужно опрыскать раствором противогрибкового средства.

Навредить батату могут мыши-полевки. Чтобы уберечь от них свой урожай, нужно взять сетку из металла с мелкими ячейками высотой 0,6 м. Затем ее наполовину высоты закапывают в почву вокруг посадки. Вместо этого можно использовать отраву, ловушки и др.

Уборка урожая

В средней полосе уборку урожая проводят в октябре. После того как листва на кустах станет желтой, можно приступать к выкапыванию клубней. Воспользовавшись вилами, аккуратно подкапывайте кусты, при этом постарайтесь не травмировать плоды. Средняя масса спелого клубнеплода — от 0,2 до 0,7 кг. Попадаются и такие клубни, которые имеют вес более одного килограмма.

После этого обычно читают: